2. radostinalassa
3. zahariada
4. mt46
5. varg1
6. leonleonovpom2
7. wonder
8. sparotok
9. kvg55
10. planinitenabulgaria
11. rosiela
12. bven
13. apollon
14. hadjito
2. geraltofrivia
3. radostinalassa
4. lamb
5. hadjito
6. simonata
7. metaloobrabotka
8. djani
9. iw69
10. rosiela
Вегетарианската хранителна пирамида е изключително полезна за планиране на храненето. Тя илюстрира основните хранителни групи на балансираното здравословно хранене. Според принципите на диетологията (в случая са цитирани официалните препоръки на САЩ), здравословно хранене означава да се приемат храни от всяка от основните хранителни групи всеки ден, с изключение на мазнините, маслата и сладките, които винаги трябва да се приемат в ограничени количества.
Пояснения:
Мазнини (масла и олио), сладки
Употребявайте в ограничени количества
Прясно мляко, кисело мляко, сирене, кашкавал
2-3 порции на ден
Забележка: Вегетарианците, които избират да не употребяват млечни продукти, трябва да изберат други хранителни източници, богати на калций. Това са: сусамово семе (сусамов тахан), тофу, обогатено соево мляко, бадеми, соя, смокини, фасул, спанак, леблебия (нахут), броколи, къдраво зеле, бяло зеле, пролетни зеленчуци.
Зрял боб, ядки, семки, яйца и соеви продукти
2-3 порции на ден
Зеленчуци
3-5 порции на ден
Плодове
2-4 порции на ден
Хляб, ориз, мюслита, макаронени изделия
6-11 порции дневно
Забележка: Предпочитайте пълнозърнест хляб и други продукти от пълнозърнесто брашно!
Таблица 1:
Размер на порциите във вегетарианската хранителна пирамида
Хранителна група | Какво се брои за порция |
---|---|
Мазнини, сладки | Употребявайте в ограничено количество! Употребявайте слабо наситени мазнини или масла, или хидрогенирани мазнини (маргарин)! |
Боб, ядки, семки, яйца и соеви продукти | 1 чаша соево мляко; 1/2 чаша сготвен зрял фасул или грах; 1 яйце или 2 белтъка; 2 супени лъжици ядки/семки; 1/4 чаша тофу; 2 супени лъжици фъстъчено масло. |
Млечни произведения | 1 чаша (240 гр) прясно мляко; 1 чаша кисело мляко; 40 гр натурално сирене; 56 гр обработено сирене. |
Зеленчуци | 1/2 чаша сготвени или сурови зеленчуци; 1 чаша зеленолистни сурови зеленчуци; 1/2 чаша сготвен грах, боб, други зеленчуци; 3/4 чаши зеленчуков сок. |
Плодове | 1 средно голяма ябълка, банан, портокал; 1/2 грейпфрут; резен пъпеш; 3/4 чаша плодов сок; 1/2 чаша прясно нарязани, сготвени, консервирани плодове; 1/4 чаша сушени плодове. |
Хляб и зърнени продукти | 1 резен хляб; 1 малко хлебче; 5-6 малки солени бисквитки; 1/2 чаша мюсли, сготвен ориз или макарони. |
Таблица 2:
Примерно хранене за 3 различни калорийни нива
Хранителна група | 1600 калории | 2200 калории | 2800 калории |
---|---|---|---|
Зърнени храни | 6 порции | 9 порции | 11 порции |
Зеленчуци | 3 порции | 4 порции | 5 порции |
Зрял фасул, ядки, семена, яйца и соеви продукти | 140 гр | 170 гр | 200 гр |
Млечни произведения | 2-3 порции | 2-3 порции | 2-3 порции |
Общо мазнини | 53 гр | 73 гр | 93 гр |
Общо добавена захар | 6 с. л. | 12 с. л. | 18 с. л. |
Източник: Американско министерство на здравеопазването, американско министерство на земеделието.
Пирамидите в Гиза : Голямата пирамида и ...
Пирамидите в Гиза : Шахтите на Голямата ...
11.08.2006 11:19