Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
10.08.2006 22:28 - Вегетарианска хранителна пирамида
Автор: marssi Категория: Технологии   
Прочетен: 6370 Коментари: 2 Гласове:
0



Вегетарианска хранителна пирамида – диетични насоки за здравословен живот

    Вегетарианската хранителна пирамида е изключително полезна за планиране на храненето. Тя илюстрира основните хранителни групи на балансираното здравословно хранене. Според принципите на диетологията (в случая са цитирани официалните препоръки на САЩ), здравословно хранене означава да се приемат храни от всяка от основните хранителни групи всеки ден, с изключение на мазнините, маслата и сладките, които винаги трябва да се приемат в ограничени количества.

image

Пояснения:

Мазнини (масла и олио), сладки
Употребявайте в ограничени количества
Прясно мляко, кисело мляко, сирене, кашкавал
2-3 порции на ден
Забележка: Вегетарианците, които избират да не употребяват млечни продукти, трябва да изберат други хранителни източници, богати на калций. Това са: сусамово семе (сусамов тахан), тофу, обогатено соево мляко, бадеми, соя, смокини, фасул, спанак, леблебия (нахут), броколи, къдраво зеле, бяло зеле, пролетни зеленчуци.
Зрял боб, ядки, семки, яйца и соеви продукти
2-3 порции на ден
Зеленчуци
3-5 порции на ден
Плодове
2-4 порции на ден
Хляб, ориз, мюслита, макаронени изделия
6-11 порции дневно
Забележка: Предпочитайте пълнозърнест хляб и други продукти от пълнозърнесто брашно!


Таблица 1:
Размер на порциите във вегетарианската хранителна пирамида

Хранителна група Какво се брои за порция
Мазнини, сладки Употребявайте в ограничено количество! Употребявайте слабо наситени мазнини или масла, или хидрогенирани мазнини (маргарин)!
Боб, ядки, семки, яйца и соеви продукти 1 чаша соево мляко; 1/2 чаша сготвен зрял фасул или грах; 1 яйце или 2 белтъка; 2 супени лъжици ядки/семки; 1/4 чаша тофу; 2 супени лъжици фъстъчено масло.
Млечни произведения 1 чаша (240 гр) прясно мляко; 1 чаша кисело мляко; 40 гр натурално сирене; 56 гр обработено сирене.
Зеленчуци 1/2 чаша сготвени или сурови зеленчуци; 1 чаша зеленолистни сурови зеленчуци; 1/2 чаша сготвен грах, боб, други зеленчуци; 3/4 чаши зеленчуков сок.
Плодове 1 средно голяма ябълка, банан, портокал; 1/2 грейпфрут; резен пъпеш; 3/4 чаша плодов сок; 1/2 чаша прясно нарязани, сготвени, консервирани плодове; 1/4 чаша сушени плодове.
Хляб и зърнени продукти 1 резен хляб; 1 малко хлебче; 5-6 малки солени бисквитки; 1/2 чаша мюсли, сготвен ориз или макарони.

Таблица 2:
Примерно хранене за 3 различни калорийни нива

Хранителна група 1600 калории 2200 калории 2800 калории
Зърнени храни 6 порции 9 порции 11 порции
Зеленчуци 3 порции 4 порции 5 порции
Зрял фасул, ядки, семена, яйца и соеви продукти 140 гр 170 гр 200 гр
Млечни произведения 2-3 порции 2-3 порции 2-3 порции
Общо мазнини 53 гр 73 гр 93 гр
Общо добавена захар 6 с. л. 12 с. л. 18 с. л.


Източник: Американско министерство на здравеопазването, американско министерство на земеделието.



Тагове:   пирамида,


Гласувай:
0



1. bobitu - Благодаря
11.08.2006 08:42
за инфото ;) Аз без месо не мога, но ще споделя всичко горепосочено със сестра ми
цитирай
2. анонимен - опасно
11.08.2006 11:19
млечните продукти са най-разболяващата храна, кога на етикетите им ще започнат да слагат предупредителни надписи, че млякото причинява рак и запушва артериите, за деца е противопоказно, причинява алергии и поведенчески проблеми.
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: marssi
Категория: Лични дневници
Прочетен: 2480423
Постинги: 100
Коментари: 653
Гласове: 227
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031